肖健，男，1984年7月生，甘肃陇西人，理学博士，教授。2007年毕业于西北农林科技大学环境科学专业，获理学学士学位；2010年毕业于西北农林科技大学资源环境生物学专业，获农学硕士学位；2014年毕业于西北农林科技大学化学生物学专业，获理学博士学位。2019年11月至2020年10月，赴香港科技大学从事访问学者研究。2014年7月进入宝鸡文理学院化学化工学院工作至今。2017年，获得度“陕西省青年科技新星”荣誉称号；2018年，入选陕西省高校第二批“陕西省普通高校青年杰出人才支持计划”；2020年，入选“陕西省特殊人才支持计划—青年拔尖人才”。