韩金志 副教授 博士 福建省 研究领域: 研究方向: 食品微生物与生物技术、食品工程 所在单位: 福州大学

基本信息

所在单位:
福州大学
机构细分:
生物科学与工程学院
单位类型:
高等院校
职务:
副教授
职称:
副教授
最高学历:
博士
教育经历:
2013.09-2016.12,南京农业大学,食品科学与工程,博士
工作经历:
2019.02-至今,福州大学生物科学与工程学院,教师
2017.03-2018.12,中国科学技术大学,生物医药工程,博士后
专家介绍:
韩金志,主要研究方向为:(1)功能性食品微生物发掘及应用;(2)绿色生物抗菌剂开发与应用。

科研能力

研究方向:
食品微生物与生物技术、食品工程
科研项目:
(1)福州市科技重大项目,2025-ZD-002,2025.07-2028.06.
(2)福建省自然科学基金面上项目,2024J01360,2024.05.-2027.04.
(2)福建仙芝楼生物科技有限公司,技术开发,00802411,2024.6-2026.6.
(3)古田县顺达食品有限公司,技术开发,2024011601,2024.1-2025.12.
(4)福建省自然科学基金面上项目,2020J01492,2020.11-2023.11.
(5)福建闽盐食品科技有限公司,技术开发,2022041102,2022.4-2024.4.
(6)国家重点研发计划子课题, 2019YFC1605302-2,2019.12-2022.12.
(7)安徽省自然科学基金青年基金,1808085QH254,2018.7-2020.6.
(8)中国科学技术大学青年创新基金,2018.1-2019.12.
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