1988年-1992年，西北工业大学  机械工程系  本科
1992年-1995年，西北工业大学  机械工程系  硕士
1996年-1998年，新加坡国立大学  机械工程系  硕士
1999年-2003年，美国西北大学  机械工程系  博士

1998年-1999年，新加坡材料研究与工程所，助理研究员
2003年-2006年，美国西北大学，博士后
2006年-2010年，西北工业大学机电学院，教授
2010年-至今，上海交通大学材料学院，教授

彭雄奇，讲授主要课程：塑性成形过程计算机模拟，Continuum Mechanics and Its Application with Nonlinear FEM.

(1) 编织复合材料及其成形 主要研究编织复合材料的力学行为及其成形中的关键科学问题，重点发展描述编织复合材料在成形过程中的复杂力学行为的本构方程、对成形过程的多场耦合、多尺度的分析，成形工艺参数的优化等，为编织复合材料的成形奠定理论基础，扩大其工业应用途径。

(2) 人体生物力学 主要研究人体软组织、骨骼、肌肉等的生物力学特征，发展相应的材料本构模型，进行人体各部分的生物力学数值模拟与实验分析，为外科手术以及康复技术提供理论基础。