梁鸿，1965年3月出生于辽宁省锦州市。1988年毕业于北京医科大学，获理学学士学位；1991年毕业于北京医科大学，获理学硕士学位；1999年在北京医科大学获得理学博士学位。1991年8月至今一直在北京大学医学部（原北京医科大学）药学院工作，相继被聘为讲师、副教授、教授，2007年被评为博士生导师。其中1993至1994年在日本卫材株式会社筑波研究所研修，2001年4至10月在香港浸会大学中医学院做访问学者，2006年4月在日本九州大学药学院做访问学者。

作为负责人和主要参加人先后获得国家自然科学基金、科技部以及国家中医药管理局十余项基金支持。从具有预防和治疗疑难病、慢性病及老年病作用的中草药研究入手，对柴胡、甘草、合欢皮、怀牛膝等十几种中草药化学成分及生物活性进行了研究，分离鉴定了500多个化合物，其中新化合物近百个。确定了柴胡抗炎（急性胰腺炎相关酶）活性部位以及活性化合物，苦瓜降糖活性部位及活性化合物，合欢皮抗癌活性部位、活性化合物以及合欢皂苷抗癌作用机理及构效关系等。对常用中药合欢皮、黄芪、怀牛膝等质量标准进行了研究，建立了以多个药效成分（或特征性成分）为对照品的HPLC含量测定方法以及指纹图谱，其中合欢皮质量标准被2010版《中华人民共和国药典》收载。研究结果丰富了这些中草药的分离、结构鉴定、生物活性以及质量控制等研究内容，为这些中草药质量控制、临床用药以及进一步开发利用提供了科学依据。发表科研论文90余篇，其中SCI收载论文30余篇。

北柴胡等四种柴胡属植物化学成分及生物活性的研究, 北京市科技进步二等奖, 2000年度, 第二完成人。
常用中药甘草化学成分和抗氧化活性的研究，国家教委科技进步三等奖，1995年度，第二完成人。
北柴胡化学成分及生物活性研究，北京市青年优秀科技论文二等奖。