欧阳星，博士，深圳大学材料学院副教授。本、硕、博毕业于华南理工大学。美国UMASS Amherst高分子系访问学者。主要从事高分子流变学、高分子介电材料和高分子功能化改性研究，在先进功能与智能高分子材料领域具有系统的理论研究基础。长期担任《高分子物理》、《高分子结构与性能》等专业骨干课程主讲教师，获得多项教学成果奖。
主持或参与国家自然科学基金、广东省科技计划和深圳市科技计划等科研项目多项，在国际重要期刊上发表论文20余篇，授权发明专利多项。和深圳市新材料、高端制造、电子信息等产业界联系密切，已经开展了多项新型高分子材料开发与产业化应用实践，多项技术在企业成功应用和推广，创造了良好经济和社会效益，获得首届金博奖。