1984.09—1988.09 西安交通大学 能源与动力工程系 本科毕业
1988.09—1991.03 东南大学 动力工程系 硕士毕业

1991.03— 南京工业大学材料科学与工程学院 教师
期间2009.03—2010.02 肯塔基大学 应用能源研究中心 高级访问学者

周勇敏，主持或参与国家"八五"重点科技攻关项目“磷石膏分解新技术研究”，"新疆水泥厂熟料质量研究"，江苏省社会发展项目"水泥厂清洁生产工艺与设备研究"，国家重点实验室项目"水泥熟料煅烧流态化结构形式的冷模研究"，国家重大基础和应用研究（973）项目："高性能水泥熟料研究"及“水泥低能耗制备与高效应用的基础研究”等。参与项目"新疆水泥厂熟料质量研究"，获得新疆维吾尔自治区科技进步二等奖。发表专业论文30余篇。