近日，文山州金七药业股份有限公司携手东北林业大学李玉花教授团队，成功攻克三七稀有皂苷绿色生物转化关键技术，成品皂苷纯度达98%以上，转化效率较传统工艺提升3倍。这一突破为文山三七产业突破“卡脖子”瓶颈、向大健康领域延伸提供了核心技术支撑。
文山州是三七原产地与核心主产区，2025年三七产业综合产值达220亿元。但产业长期面临“大而不强”的困境——原料级产品多、高附加值产品少，三七总皂苷向稀有三七皂苷的传统转化工艺成本高、效率低，严重制约产业链向高端延伸。稀有皂苷如Rg3、Rh2等具有抗肿瘤、提高免疫力等显著药理活性，市场价值远高于普通皂苷，但其规模化生产一直是行业难题。
2025年12月，在腾冲科学家论坛上，文山州科技局精准对接产学研需求，推动金七药业与李玉花教授团队签订《糖苷酶全细胞定向转化三七稀有皂苷技术开发》合作协议。双方聚焦多酶组合全细胞催化定向水解核心技术，联合开展技术攻关。
李玉花教授团队历经数月攻关，成功筛选出5种具有位点特异性识别能力的糖苷酶，构建3套高效全细胞催化体系，打通了从三七总皂苷到高活性稀有皂苷的定向转化路径。该技术采用绿色生物催化工艺，相比传统酸碱水解法，不仅成品纯度达98%以上、转化效率提升3倍，还实现能耗降低10%、有机溶剂使用减少20%，基本达到“零废排放”，为三七产业绿色转型提供了技术范本。
目前，项目已完成小试与中试验证，成功产出高活性稀有三七皂苷中试样品，积累了稳定的工艺参数。金七药业现有生产线已具备规模化生产条件，标志着该技术从实验室正式走向产业化应用。
该项目成功获批2026年中央引导地方科技发展资金立项，获得国家级财政科研经费专项支持；金七药业联合李玉花团队获批建立云南省李玉花专家工作站，聚焦三七皂苷高效生物转化及下游产品开发，开展系统性科研攻关与成果转化。从论坛签约到技术突破，从资金扶持到平台落地，金七药业与李玉花团队的深度合作，是产学研协同创新的成功实践。这一技术突破不仅填补了文山三七稀有皂苷规模化生产的技术空白，更为“中国三七之乡”向“中国三七智造之乡”跃升奠定了坚实基础。
素材来源：科技日报
