一种二氧化硅催化制备脂肪酸植物甾醇酯的方法

本发明提供了一种二氧化硅催化制备脂肪酸植物甾醇酯的方法，该方法采用二氧化硅作为脂肪酸与植物甾醇酯化的催化剂，采用该催化剂后所制备的脂肪酸植物甾醇酯具有色泽浅、无金属或硅离子残留等优点，可应用于大规模的制备脂肪酸植物甾醇酯。